Wij houden u graag op de hoogte van het laatste nieuws

Benieuwd naar de laatste nieuwtjes over economie, ruimte en de nieuwste technologische ontwikkelingen? Wij zetten het belangrijkste nieuws voor jou op een rij.

Voeding, duurzaam & gastvrijheid voor koplopers

Lekker eten voor mensen met kauw en slikproblemen door eten 3D te printen bij Zorgwaard

Programma

09.15 | Ontvangst
09.30 | Welkom en toelichting op programma door Tjebbe Will, E&R Algemeen programmamanager en gastheer Martijn van Gemst van Zorg-waard. Visie en jaarprogramma van de E&R Kopgroep ‘Voeding, duurzaam & gastvrijheid’.

  • Beter en slimmer ondernemen,
  • Circulair ondernemen als uitgangspunt nemen en
  • Maximaal profiteren van nieuwe sleuteltechnologieën.
09:45 |  Showcase van Zorg-waard door  Martijn van Gemst van Zorg-waard. Wie helpt ons om het eten voor ouderen nog lekkerder, gezonder te maken dat daarnaast de zorgkosten doet verlagen. .

  • Twee vragen:
    • Hoe kunnen wij de keten van data mbt de patiënt uitbreiden tot in de keuken? Hoe gaan we het regelen dat er bij een verandering qua voeding dit direct doorgevoerd kan worden in de receptuur, bestellingen ed zonder dat we daar handen voor aan het werk moeten zetten.
    • Hoe ziet het financiële business er uit?
10.30| Food & hospitality, de laatste meter door Marc Duijzer en Jeroen Krielaart van Care Culinair

  • “koken is leuk!”
  • En wat kan big data, AI en IoT ons brengen om koken nog efficiënter, leuker te maken en voor de consument spannender en voedzamer?
3D printen van voeding bij Zorgwaard De Hoeksche Waard
10.20 | 1 + 1 = 3?

  • 3D printen van voeding en Food & hospitality, de laatste meter voor prettiger, lekkerder en beter eten.
10.40 | Investeringstoets

  • E&R 3B’s Investeringstoets = Behoefte x Belofte x Bewijs
InnovationSpotter
11:15 | Innovaties voor u gevonden

dos and don'ts
12:20 | Conclusies en agenderen te bespreken volgende showcase en de daarbij horende vraag door Tjebbe Will  E&R Algemeen programmamanager | +316-48479505 | tjebbe.will@blue-turtles.com |

 

12:30 | Na afloop staat een eenvoudige lunch klaar en is er volop gelegenheid tot netwerken.

Vervolgbijeenkomsten

Om de vier weken. Elke derde maandag van de maand in de middag.

Voor opvragen informatiefolder E&R Kopgroep gezondheid & gezondheidszorg en jaarprogramma kunt u terecht bij Tjebbe Will  E&R Algemeen programmamanager | +316-48479505 | tjebbe.will@blue-turtles.com |

  • Locatie: – Webinar –
  • Datum: 15 november 2021
  • Tijd: 09:30 – 11:00 uur, na afloop E&R Kopgroep overleg met deelnemers uit de 1e ring
  • Kosten:
    • Gratis voor leden van E&R en deelnemers van de E&R Kopgroep voeding, duurzaam & gastvrijheid hebben voorrang bij inschrijving.
    • Aan niet leden vragen wij een bijdrage van € 154,45 incl. btw (€ 125,- excl. btw) voor deze bijeenkomst en deze bijdrage dient u voorafgaand aan de bijeenkomst te voldoen. Wanneer u zich aanmeldt als lid zullen wij de bijdrage voor deze bijeenkomst in mindering brengen op het lidmaatschapsgeld – zie de voordelen van het lidmaatschap onder: aanmelden
  • Let op: Let op het aantal plaatsen is beperkt. Er zijn nog 10 vrije beschikbaar, geef je snel op door deze mail te beantwoorden.
  • Now show beleid: Wij hanteren een No-show-beleid

E&R KOPGROEP VOEDING, DUURZAAM EN GASTVRIJHEID

VISIE | MISSIE | JAARPROGRAMMA

Bijgesteld: 3 juni 2021

Doel

E&R Kopgroep voeding, duurzaam & gastvrijheid 2025 stelt zich ten doel betere oplossingen te vinden in landbouwproductie, voedselproductie, voedselbereiding en gastvrijheid door nieuwe diensten en producten vinden en deze te implementeren om kosten te besparen, verspilling van voeding te voorkomen, de voedingswaarde te vergroten en het eten nog lekkerder te maken, duurzaam en circulair! Goed voor onszelf, bedrijfsleven en onze omgeving. En die als showcase anderen inspireren.

Toets, showcases ondergaan:

  • E&R Klanttoets:
    • Klantvergrotende elementen (meer=meer): Resultaat (Wat krijg ik?), Afhandeling (Hoe krijg ik het? en Emotie (Wat voel ik erbij?)
    • Klantverkleinende elementen (meer=minder): Prijs (Hoeveel kost het?), Moeite (Wat moet ik ervoor doen?) en Risico (Hoe onzeker is het?)
  • E&R Bedrijfseconomische toets in circulair ondernemen. De nieuwe realiteit van circulaire economie is het zorgvuldig omgaan met de zes kapitaalsoorten:
    • Natuurlijk
    • Menselijk
    • Intellectueel
    • Sociaal
    • Materieel
    • Financieel kapitaal

    En het voorkómen van schade door ons handelen.

    (Bron: International Integrated Reporting Council (IIRC)

Doelgroep

De Kopgroep bestaat uit koks, hospitality managers, facility managers, zorgmanagers, opleiders en vertegenwoordigers uit de sector voeding, die willen werken aan showcases over gezonder, duurzamer, lekkerder en verser eten en voorts uit experts en de directeur van het platform. Aanmelden

Wat biedt de kopgroep

  • Een groot zakelijk netwerk met vooraanstaande deskundige opdrachtgevers, zie Platform Economie & Ruimte. Het sector overstijgende zakelijke netwerk binnen de Benelux;
  • Een groot zakelijk netwerk van leveranciers van innovatieve diensten en/of producten waarmee u kunt samenwerken om uw uitdaging beter, goedkoper en sneller te realiseren;
  • U heeft toegang tot een groot netwerk van experts uit de praktijk en wetenschap die u vooruit kunnen helpen;
  • U heeft toegang tot een netwerk van ambassadeurs, onze ogen en oren in de provincies. E&R werkt aan een netwerk van ambassadeurs binnen de Benelux die ons op de hoogte houden over lokale ontwikkeling en u ter plaatse kunnen ondersteunen;
  • E&R Beschikt over een eigen databank gevuld met voor onze deelnemers relevante innovaties vanuit de gehele wereld zodat u goed op de hoogte bent wat er te koop is,
    zie www.InnovationSpotter.com;
  • Wij nadrukkelijk voorbij het praten willen gaan en u helpen met de implementatie van uw uitdaging. Hiervoor staat voor u klaar het:
    • E&R inspiratie en implementatie programma. (Op te vragen bij Cees van Beukering | Directeur Economie & Ruimte | c.vanbeukering@economie-ruimte.nl | +31(0)6-51228420);
    • E&R promotie en implementatie programma.(Op te vragen bij Tjebbe Will | E&R Algemeen programmamanager voeding, duurzaam en gastvrijheid | +316-48479505, t.will@ziggo);
  • Deelnemers van het E&R inspiratie, promotie en implementatie programma krijgen steeds de laatste versie van de navolgende documenten en tools toegezonden;
    • E&R Inspiratiedocument;
    • Programma van wensen als ‘state of the art’ document voor betere oplossingen nodig voor;
      • Interne besluitvorming voor het maken van investeringsbeslissingen;
      • Voor de inkoop van diensten en producten;
      • Voor reflectie en input voor nieuwe inzichten;
    • E&R Dashboard voor het managen van projecten;
  • Wij bij de implementatie van uw uitdaging kunnen helpen bij het verkrijgen van subsidie en de financiering;
  • Wij zorgen voor feedback om uw leercurve te laten stijgen en op niveau te houden;
  • U kunt meekijken en zelfs meedoen aan lopende showcases als onderdeel van ons inspiratie programma en implementatie programma om nieuwe ideeën en zakelijke contacten op te doen.

Dagelijkse leiding en stuurgroep

JAARPROGRAMMA 

In het jaarprogramma wordt voortdurend bijgewerkt en is steeds voor de komende 12 maanden zover dat mogelijk is ingevuld met voldoende schuifruimte om in te spelen op actualiteiten. In het jaarprogrammama staan onderstaande showcases centraal waarover bijeenkomsten worden georganiseerd, te weten:

  1. Hositality als uitgangspunt van voeding, 3d printen van voeding. Martijn van Gemst van Zorgwaard
  2. Meer eten minder zorg – Phyllis den Brok, auteur van het boek ‘Meer eten minder zorg’. www.meeretenminderzorg.nl
  3. Op welke manieren kan de hoeveelheid voedselafval beperkt worden? Antien Zuidberg Lector Design Methoden in Food bij HAS Hogeschool
  4. 3D printen van voeding als nieuwe manier van het bereiden van voeding voor mensen met eetproblemen Antien Zuidberg Lector Design Methoden in Food bij HAS Hogeschool en Tjebbe Will
  5. Hoe komen we tot verpakking van voedsel welke duurzaam(er) is en ook nog aan alle wensen/eisen voldoet zoals houdbaarheid, versheid, hygiëne enz. Waar gaat we naartoe als het gaat om het verpakken van voedsel? Antien Zuidberg Lector Design Methoden in Food bij HAS Hogeschool Bron foto: https://tgthr.nl/voedselverpakkingen-van-dilemmas-naar-kansen/
  6. Duurzaam voeding lokaal – Hoeksche Waard
  7. Wijkbedrijf Lage Land is een initiatief van DOCK, Buurtwerk, Middin en de Lelie zorggroep. Deze organisaties maken deel uit van de BSPA. Die afkorting staat voor Buurtgericht Samenwerken Prins Alexander en is een samenwerkingsverband van zorg- en welzijnsorganisaties in Rotterdam Prins Alexander. Aad de Kool | Adviseur Raad van Bestuur bij Lelie Zorggroep | Netwerk & ondersteuning
  8. Voeding & Vitaliteit
  9. Jouw showcase hier. Voor informatie kunt u contact opnemen met Cees van Beukering | c.vanbeukering@economie-ruimte.nl | 

Programma van de komende 12 maanden vooruit:

SC 20 september 2021 (Webinar)

  • Showcase: …………… door ………………van …………….
  • Gastspreker: ………..van ………… over…………………

SC 18 oktober 2021 (Webinar)

  • Showcase: …………… door ………………van …………….
  • Gastspreker: ………..van ………… over…………………

SC 15 november 2021 (Webinar)

  • Showcase: …………… door ………………van …………….
  • Gastspreker: ………..van ………… over…………………

SC 14 december 2021 (Webinar)

  • Showcase: …………… door ………………van …………….
  • Gastspreker: ………..van ………… over…………………

SC 18 januari 2022 (Webinar)

  • Showcase: …………… door ………………van …………….
  • Gastspreker: ………..van ………… over…………………

SC 21 februari 2022 (Webinar)

  • Showcase: …………… door ………………van …………….
  • Gastspreker: ………..van ………… over…………………

SC 18 maart 2022 (Webinar)

  • Showcase: …………… door ………………van …………….
  • Gastspreker: ………..van ………… over…………………u

SC .. april 2022 (Webinar)

  • Showcase: …………… door ………………van …………….
  • Gastspreker: ………..van ………… over…………………

SC .. mei 2022 (Webinar)

  • Showcase: …………… door ………………van …………….
  • Gastspreker: ………..van ………… over…………………

SC .. juni 2022 (Webinar)

  • Showcase: Fooding Tjebbe Will
  • Gastspreker: Annamarie Roobeek van Next GrowNext??

SC .. juli 2021 (Webinar)

  • Showcase: …………… door ………………van …………….
  • Gastspreker: ………..van ………… over…………………

SC .. augustus 2022 (Webinar)

  • Showcase: …………… door ………………van …………….
  • Gastspreker: ………..van ………… over…………………

 

Jasper Brands | Creative director | Panton – Designers for healthcare | Topic: Dienstbaarheid en flexibiliteit - customer- en employeejourney

Jasper Brands | Creative director | Panton – Designers for healthcare
| Topic: Dienstbaarheid en flexibiliteit – customer- en employeejourney

Franklin van Doesburg | ISA Bewegingsanalyse | Bewegingsanalyse

Franklin van Doesburg | ISA Bewegingsanalyse | Bewegingsanalyse

Alex Smits | Rotterdamse Ouderen Bond |Ervaringsdeskundige – langer zelfstandig thuis wonen

Alex Smits | Rotterdamse Ouderen Bond |Ervaringsdeskundige – langer zelfstandig thuis wonen

Geert van der Heijden | sectorspecialist Gezondheidszorg bij Rabobank Nederland | Gezondheidszorg

Geert van der Heijden | sectorspecialist Gezondheidszorg bij Rabobank Nederland | Gezondheidszorg

Irma Langeraert | Directeur ILFA Treasury Support | Financiering

Irma Langeraert | Directeur ILFA Treasury Support | Financiering

Anton Los | Perfect Place | Omgevingsanalyse voor verhoging vastgoedrendement (o.a)

Anton Los | Perfect Place | Omgevingsanalyse voor verhoging vastgoedrendement (o.a)

Bert van de Wijdeven Lekkerthuisblijvenwonen | Programma manager langer zelfstandig thuis wonen

Bert van de Wijdeven Lekkerthuisblijvenwonen | Programma manager langer zelfstandig thuis wonen

Phyllis den Brok | Phliss Hetzelfde anders zien | Auteur van het boek ‘Meer eten minder zorg’ | Voeding

Phyllis den Brok | Phliss Hetzelfde anders zien | Auteur van het boek ‘Meer eten minder zorg’ | Voeding

Froukje Sleeswijk Visser | Industrieel Ontwerp van de TU Delft | myfutures.nl |

Froukje Sleeswijk Visser | Industrieel Ontwerp van de TU Delft | myfutures.nl |

Angela Kunne | ZorgButler | Terug naar de eenvoud: warmte, liefde en respect met aandacht

Angela Kunne | ZorgButler | Terug naar de eenvoud: warmte, liefde en respect met aandacht

Ceel Elemans | ING Sectormanager | Markt

Ceel Elemans | ING Sectormanager | Markt

Richard van Tilborg | Covince | Topic: avontuurlijk leren

Richard van Tilborg | Covince | Topic: avontuurlijk leren

Gerben Hieminga | Econoom | Topic: Circulaire economie en financiering

Gerben Hieminga | Econoom | Topic: Circulaire economie en financiering

Aad de Kool | Lelie Zorggroep |

Aad de Kool | Lelie Zorggroep |

Ad Verhagen | Zorg-waard | 3D printen van voeding

Ad Verhagen | Zorg-waard | 3D printen van voeding

Tjebbe Will | Project innovatie spotter | InnovotionSpotter | +316-48479505

Tjebbe Will | Project innovatie spotter | InnovotionSpotter | +316-48479505

Ronald Gronsveld | Rofianda Light Solutions |

Ronald Gronsveld | Rofianda Light Solutions |

Rian Hermans-Teklenburg | r.teklenburg@economie-ruimte.nl | Secretariaat | +316-51228420

Rian Hermans-Teklenburg | r.teklenburg@economie-ruimte.nl | Secretariaat | +316-51228420

E&R LinkedIngroep voeding, duurzaam en gastvrijheid

 

Op deze pagina treft u relevante project informatie naar kennisinstellingen die voor ons van nut zijn om voeding, duurzamer en gastvrijheid op een hoger niveau te brengen en die passen bij de showcases waarmee de kopgroep bezig is:

Bijgesteld 4 maart 2021

Om te lezen:

 Over innovaties:

Uitzending gemist:

  • ..

 

Aankomende bijeenkomsten over showcases en toekomstverkenning bijeenkomsten

  • Verduurzamen van bedrijventerreinen – Toekomstverkennen in een dag voor beleidsmakers en programmamanagers – Webinar – 3 november 2021 03-11-2021

    Voor bedrijvenparkmanagers, beleidsmedewerkers van de gemeente en provincies, vertegenwoordigers van ondernemers verenigingen, gebiedsontwikkelaars en projectontwikkelaars is het van levensbelang nu al met de toekomst bezig te zijn. Toekomstgerichte bedrijvenparkorganisaties doen het aanmerkelijk beter dan hun concurrenten die zich hieraan niets gelegen laten liggen. U leert om te gaan met de per definitie onzekere toekomst om mensen en bedrijvenparkorganisaties te helpen kansen te benutten die de toekomst.. U krijgt informatie mee over de actuele praktijk. Organisatie: E&R Kopgroep bedrijventerreinen en bedrijfsvoering, duurzame, circulaire en smart 2025

    Toekomstverkenning prikkelt de nieuwsgierigheid en leidt tot meer verbeeldingskracht. Wie kansen ziet, krijgt zin om aan de toekomst te gaan werken. Dat maakt toekomstverkennen een uiterst waardevolle exercitie om je als bedrijvenparkmanagers, beleidsmedewerkers van de gemeente en provincies, vertegenwoordigers van ondernemers verenigingen, gebiedsontwikkelaars en projectontwikkelaars etc. klaar te maken voor de toekomst.

    Voor wie

    Het programma is bedoeld voor bedrijvenparkmanagers, beleidsmedewerkers van de gemeente en provincies, vertegenwoordigers van ondernemers verenigingen, gebiedsontwikkelaars en projectontwikkelaars.

     

  • 3d printen van voeding. E&R Kopgroep voeding, duurzaam & gastvrijheid 15-11-2021

    15 november a.s. – Webinar – Over Innovatie in voeding, gezondheid, medicatie en nieuwe business.

    E&R Kopgroep voeding, duurzaam & gastvrijheid 2025 stelt zich ten doel betere oplossingen te vinden in landbouwproductie, voedselproductie, voedselbereiding en gastvrijheid door nieuwe diensten en producten vinden en deze te implementeren om kosten te besparen, verspilling van voeding te voorkomen, de voedingswaarde te vergroten en het eten nog lekkerder te maken, duurzaam en circulair! Goed voor onszelf, bedrijfsleven en onze omgeving. En die als showcase anderen inspireren.

    Kosten en aanmelden: Gratis voor leden van E&R en deelnemers van de E&R Kopgroep voeding, duurzaam & gastvrijheid hebben voorrang bij inschrijving. Als u nog geen lid bent van E&R kunt u zonder kosten als kennismaking drie bijeenkomsten bijwonen door als lid aan te melden en kies bij aanmelden, ‘Uitgenodigd als introducé’

     

     

aanmelden

Schrijf je nu in voor een van onze projecten.

Leden van InnovationSpotter blijven op de hoogte van de laatste innovaties op hun vakgebied en hebben altijd en overal beschikking over de database met innovatiesen contactgegevens van de makers.

Our Classes

Bekijk onze showcases & toekomstverkenningen bijeenkomsten

Smart city-IoT naar slim samenleven voor koplopers

Internet of Things (IoT) / Smart City, wat is uw eerste project hierin?

Mobiliteit voor koplopers

Mobiliteit als een service

Circulair ondernemen in een tijdperk van big data, IoT en robots voor koplopers

Ondernemen is klantgestuurd, duurzaam, circulair en efficiënt door slim gebruik te maken van big data, AI, IoT en robots.

Slim resultaatgericht werken voor koplopers

'Arbeidsmarkt, code rood. Alternatieven voor het oplossen van de tekorten op de arbeidsmarkt

Inschrijven

Schrijf je hier in om deel te nemen aan de bijeenkomst van de E&R Kopgroep of  Toekomstverkennen bijeenkomsten

Schrijf je hier in om deel te nemen aan de bijeenkomst van de E&R kopgroep

Blijf up-to-date!

Schrijf je gratis in en blijf op de hoogte

MENU