Wij houden u graag op de hoogte van het laatste nieuws

Benieuwd naar de laatste nieuwtjes over economie, ruimte en de nieuwste technologische ontwikkelingen? Wij zetten het belangrijkste nieuws voor jou op een rij.

Food & Hospitality 2025 voor koplopers

Slimmer in de keten van patiënt naar keuken met big data, AI en IoT om nog beter in te spelen op individuele voeding wensen

  • Do’s en don’ts uit de actuele praktijk van ‘Food & Hospitality’

Uitdagingen & kansen voor koplopers in food & hospitality

  • Meer aandacht voor voedselveiligheid en traceerbaarheid
  • Inspelen op lifestyle en gezondheid door bewuster en beter te letten op voeding en bewegen
  • Inspelen op de toenemende wens van mensen voor minder dierlijk, meer plantaardig en tegengaan van verspilling van voedsel
  • Profit en non profit organisaties actief in food & hospitality kunnen profiteren van nieuwe sleuteltechnologieën zoals bijvoorbeeld: internet of things, big data, robotica, virtual-, augmented- en mixed reality, artificial inteligence / machine learning, nano technologie, 3D printing en blockchain.

Actie

  • Koplopers uit de driehoek van bedrijfsleven, onderwijs en overheid verleggen de grenzen in de beroepspraktijk door samen te werken aan inspirerende E&R Innovatie challenges programma’s food & hospitality showcases

Resultaten: innovatie challenge projecten ‘food & hospitality 2025′

U kunt uw innovatie challenge vraag bij ons droppen en wij denken graag met u mee om deze sneller en op een goedkopere wijze te realiseren of wilt u mee doen in lopende innovatie challenge programma’s:

  • Lekker eten & 3 d printen van voeding. Voor informatie: Ad Verhagen | Zorg-waard | +316-42037933
  • Duurzame & circulair food. Voor informatie: Tjebbe Will | +316-48479505
  • Nieuwe werken in een tijdperk van AI en Robotisering. Voor informatie: Richard van Tilborg | +316-51017492

Bijvangst: kennisdeling, nieuwe zakelijke contacten, showcase, inspiratiedocument en promotie InnovationSpotter’.

Programma

09.15 | Ontvangst
09.30 | Welkom en toelichting op programma door Cees van Beukering,  moderator van de dag onze gastheer Ad Verhagen van Zorg-waard
  • Elevator pitch: E&R Project ‘Food & Hospitality 2025 voor koplopers’
    • Food & Hospitality 2025 kader
    • Stand van zaken Food & Hospitality 2025 innovatie challenge programma’s
    • Masterclass Food & Hospitality 2025
10:00 | Zorg-waard Ad Verhagen Hoe kunnen wij de keten van data mbt de patiënt uitbreiden tot in de keuken? Hoe gaan we het regelen dat er bij een verandering qua voeding dit direct doorgevoerd kan worden in de receptuur, bestellingen ed zonder dat we daar handen voor aan het werk moeten zetten.

Food & hospitality, de laatste meter door Marc Duijzer en Jeroen Krielaart van Care Culinair

  • “koken is leuk!”
  • En wat kan big data, AI en IoT ons brengen om koken nog efficiënter, leuker te maken en voor de consument spannender en voedzamer?
11:45 | Werk in uitvoering

  • Innovatie challenge ‘Food & Hospitality 2025’ programma’s
    • Lekker eten & 3 d printen van voeding. Voor informatie: Ad Verhagen | Zorg-waard | +316-42037933
    • Duurzame & circulair food. Voor informatie: Tjebbe Will | +316-48479505
    • Nieuwe werken in een tijdperk van AI en Robotisering. Voor informatie: Richard van Tilborg | +316-51017492
  • Uw innovatieve food & hospitality dienst of product in de spotlight
    • Heeft uw bedrijf een uitdagende vraag en wilt u de denkkracht en innovatiekracht van de leden van het Platform Economie & Ruimte bij uw opgave betrekken. Pak uw kans en pitch uw innovatie challenge en wij helpen u met de verdere uitwerking daarvan. (Wel graag van te voren doorgeven aan Tjebbe Will +316-48479505)
  • 3B toets van onze ‘field labs’ op Behoefte, Belofte en Bewijs
  • 12:00 – 12.30 | Na afloop gelegenheid tot netwerken en staat een eenvoudige lunch klaar.

Vervolg bijeenkomsten

  • 31 januari 2020 | 09.30 – 12.30 | Delft | Personaliseren van Voeding en Ingrediënten en bereidingswijze ism HAS en e TU Delft
  • 10 april 2020 | 09.30 – 12.30 | Den Bosch | –
  • 26 juni 2020 | 09.30 – 12.30 | Venlo | Personaliseren van Voeding en Ingrediënten en bereidingswijze
  • Bij Zorg-waard, in Restaurant De Rembrandt, Rembrandtplein 1, 3262 HW Oud-Beijerland
  • 28 november 2019
  • 09.30 – 12.30 (Van 13.00 – 14.00 projectmanagers overleg)
  • Gratis voor leden, No-show-beleid
  • Niet-leden: € 125,- (ex. btw)

Field labs Food & Hospitality 2025

FL1. Hositality als uitgangspunt van voeding – Ad Verhagen –  Zorg-waard FL2. Meer eten minder zorg – Phyllis den Brok, auteur van het boek ‘Meer eten minder zorg’. www.meeretenminderzorg.nl FL3. Op welke manieren kan de hoeveelheid voedselafval beperkt worden? Antien Zuidberg Lector Design Methoden in Food bij HAS Hogeschool Bron foto: http://www.nowastenetwork.nl/start-expeditie-food-waste-en-food-waste-community/
FL4. 3D printen van voeding als nieuwe manier van het bereiden van voeding voor mensen met eetproblemen Antien Zuidberg Lector Design Methoden in Food bij HAS Hogeschoolen Tjebbe Will FL5. Hoe komen we tot verpakking van voedsel welke duurzaam(er) is en ook nog aan alle wensen/eisen voldoet zoals houdbaarheid, versheid, hygiëne enz. Waar gaat we naartoe als het gaat om het verpakken van voedsel? Antien Zuidberg Lector Design Methoden in Food bij HAS Hogeschool Bron foto: https://tgthr.nl/voedselverpakkingen-van-dilemmas-naar-kansen/ FL6. Voeding lokaal –
FL7. Wijkbedrijf Lage Land is een initiatief van DOCK, Buurtwerk, Middin en de Lelie zorggroep. Deze organisaties maken deel uit van de BSPA. Die afkorting staat voor Buurtgericht Samenwerken Prins Alexander en is een samenwerkingsverband van zorg- en welzijnsorganisaties in Rotterdam Prins Alexander. Aad de Kool | Adviseur Raad van Bestuur bij Lelie Zorggroep | Netwerk & ondersteuning FL8. De winst van beter voeding voor meer vitaliteit en gezondheid – FL9. ……………

Op zoek naar meer innovaties, zie InnovationSpotter

Experts
Bert van de Wijdeven Lekkerthuisblijvenwonen | Jongere ouderen Phyllis den Brok | Phliss Hetzelfde anders zien | Auteur van het boek ‘Meer eten minder zorg’ | Voeding

 

Olivier Povel | Healthplus.ai | Topic: Betrouwbaarheid  & veiligheid – kunstmatige intelligentie
Froukje Sleeswijk Visser | Industrieel Ontwerp van de TU Delft | myfutures.nl | Angela Kunne | ZorgButler | Terug naar de eenvoud: warmte, liefde en respect met aandacht. Ceel Elemans | ING Sectormanager | Markt
Geert van der Heijden | sectorspecialist Gezondheidszorg bij Rabobank Nederland | Gezondheidszorg Gerben Hieminga | Econoom | expert / specialist | economie, risk management, energie, utilities, duurzaamheid, microfinanciering, CSR, MVO |
Circulaire economie en financiering
Richard van Tilborg | Partner innovatieve technologie / Director SMART | Topic: Innovatief en efficiënt – Big Data & Internet of Things
Ad Verhagen | Zorg-waard | 3D printen van voeding Aad de Kool | Adviseur Raad van Bestuur bij Lelie Zorggroep | Netwerk & ondersteuning

 

Projectorganisatie
Rian Hermans-Teklenburg
+316-51228420 | r.teklenburg@economie-ruimte.nl | secretariaat
Jacqueline Mols | +316-13268671 | j.mols@economie-ruimte.nl | Programmamanager masterclass Tjebbe Will | +316-48479505 | tjebbe.will@blue-turtles.com | Programmamanager innovatie challenge
 Tjebbe Will | InnovotionSpotter

 

Food & Hospitality 2025 voor koplopers

Doelstellingen

  • Koploper te worden en te blijven in over ‘Food & Hospitality 2025’
  • Meewerken aan ‘state of the art’ van ‘Food & Hospitality 2025’ field labs
  • Implementeren van ‘Food & Hospitality 2025’ field labs

Mee doen als

  • Opdrachtgever van field labs door het uitschrijven van challenges
  • Geïnteresseerde, expert, InnovationSpotter of als E&R Ambassadeur
  • Deelnemer van de E&R Masterclass waar u wordt geholpen uw ‘field lab’ samen met anderen sneller slimmer en goedkoper te realiseren. Voor informatie zie projectplan

Wat levert deelname op?

  • Als lid van het Platform Economie & Ruimte:
    • Ontmoet u op onze bijeenkomsten en via onze sociale media kanalen interessante personen uit de Gouden Driehoek van bedrijfsleven, kennisinstellingen en overheid
    • Wordt u op de hoogte gebracht van de laatste ontwikkelingen en nieuwe innovatieve oplossingen – zie www.InnovationSpotter.com en Twitter
    • Krijgt u toegang tot de E&R Registers – E&R Register
    • Krijgt u toegang tot onze besloten LinkedIn groep – Platform Economie & Ruimte
    • Krijgt u de kans om uw innovatieve idee, product of dienst te pitchen op de E&R Rondetafelbijeenkomsten, E&R Mini-congressen of tijdens een van onze E&R Innovatie challenges
    • Vermelding van uw bedrijf in het E&R-Partnerregister met logo en link naar eigen website
    • Wordt u de mogelijkheid geboden als expert in de rol van programmaleider, moderator, coach of als  InnovationSpotter uw kennis en vaardigheden met de leden van het Platform Economie & Ruimte te delen bij de E&R Rondetafelbijeenkomsten, E&R Mini-congressen, E&R Innovatie challenge en E&R Masterclasses
  • Als E&R Register lid
    • Geslaagden van een door Platform E&R erkende opleidingen kunnen zich als E&R Regsiter lid registeren en heeft u naast de erkende registratie de zelfde rechten als de andere lede van het Platform Economie & Ruimte
  • Als initiatiefnemer van de E&R Innovatie challenge van ‘Food & Hospitality 2025’
    • Leden van het Platforum Economie & Ruimte wordt de mogelijkheid geboden mee te doen als opdrachtgever bij het organiseren van E&R Innovatie challenges waarop aanbieders van innovatieve ideeën, diensten of producten op kunnen inschrijven
  • Als deelnemer van E&R Masterclass
    • Helpen wij uw ‘field lab’ sneller, slimmer en goedkoper te realiseren
    • Helpen wij met het verkrijgen van financiering en aanvragen van subsidie
    • Helpen wij uw ‘field lab’ op waarde te toetsen met onze E&R 3B’s ‘field lab’ toets: Behoefte, Belofte en Bewijs
    • Helpen wij met de marktintroductie van uw ‘field lab’ en bieden de mogelijkheid uw innovatieve product of dienst wereldwijd bekendheid te geven via www.InnovationSpotter.com

Kernkwaliteiten

  • Uitgebreid zakelijk netwerk
  • Constante verbetering
  • Toonaangevende experts
  • Sector-overstijgend door bestuurders, projectleiders en experts uit verschillende sectoren bij elkaar te brengen
  • Informele organisatie
  • Effectieve organisatie
  • Online vindbaarheid

Over ons

  • Deelnemers aan het Platform Economie & Ruimte vormen binnen de Benelux met elkaar een vruchtbaar ecosysteem door samen, sneller slimmer te doen door:
    • Connectiviteit
    • Leren
    • Breinkracht delen
    • Platte organisatie
    • Gezag ontleend aan kennis
    • Creativiteit
    • Vragen stellen
    • Toewijding en invloed
    • Koplopers voegen waarde toe

Meedoen

Aankomende bijeenkomsten over onze innovatie challenge projecten & masterclasses

Agenda

Let op! je moet je inschrijven om deel te mogen nemen aan deze innovatie challenge projecten & masterclasses

aanmelden

Schrijf je nu in voor een van onze projecten.

Leden van InnovationSpotter blijven op de hoogte van de laatste innovaties op hun vakgebied en hebben altijd en overal beschikking over de database met innovatiesen contactgegevens van de makers.

Our Classes

Bekijk onze projecten

Van smart city-IoT naar slim samenleven

Meerwaarde creëren door gebruik te maken van nieuwe ‘technologieën’ voor het ontwikkelen van nieuw oplossingen van wonen

Mobiliteit

Door nieuwe ‘technologieën’ kan je veel sneller, comfortabeler en goedkoper van A naar B. Daarnaast zal het vervoer ook veiliger, vlotter en schoner kunnen.

Smart bedrijven, duurzame bedrijventerreinen

Bedrijvenparken worden smart en duurzaam, samen met toename van productiviteit, verlaging van de energiekosten en milieubelasting.

Nieuwe werken

Ondernemers en recruiters op bezoek bij Smart Robotics het nieuwe uitzendbureau voor robots.

Inschrijven

Schrijf je hier in om deel te nemen aan de bijeenkomst van het project of masterclass

Schrijf je hier in om deel te nemen aan de bijeenkomst van het project

Blijf up-to-date!

Schrijf je gratis in en blijf op de hoogte

MENU