Wij houd u graag op de hoogte van het laatste nieuws

Benieuwd naar de laatste nieuwtjes over economie, ruimte en de nieuwste technologische ontwikkelingen? Wij zetten het belangrijkste nieuws voor jou op een rij.

Food & Hospitality 2025 voor koplopers

3D Printen van voeding – praktijkevaluatie

De ontwikkelingen rond het 3D-printen van voeding staan nog in de kinderschoenen. Met verschillende printsystemen en technieken ligt het accent nu op het culinaire en artistieke vlak. De vervolgstap richt zich op hele andere markten zoals bijvoorbeeld in de zorg, voor mensen met speciale voedingswensen en meer medische toepassingen. Vanuit de techniek, het onderzoek, het bedrijfsleven, de zorgsector en leveranciers van ingrediënten en supplementen willen wij de markt verkennen en vergroten en de technieken en acceptatie versnellen.

Voor

Voedingsdeskundigen, koks, personen uit de zorg, facilitaire medewerkers en wetenschap.

De drijvende krachten tot verandering

 

De 4 maatschappelijke ontwikkelingen die invloed hebben op voeding

  • Lifestyle en gezondheid
  • Minder dierlijk, meer plantaardig
  • Tegengaan van verspilling van voedsel
  • Voedselveiligheid en traceerbaarheid

 

De 8 technologische ontwikkelingen die invloed hebben op voeding

  • Big data
  • Internet of Things
  • Robotica
  • Virtual-, augmented- en mixed reality
  • Artificial Inteligence / E-health
  • Nano technologie
  • 3D printing
  • Blockchain

 

Zie onze ‘fieldlabs’ over voeding 2025 programma waar met inzet van ‘sleuteltechnologieën’ nieuwe concepten van voeding ontwikkelen die de 3B-toets doorstaan: Behoefte, Belofte en Bewijs. Op de komende bijeenkomst staat ‘3d printen van voeding’ centraal.

 

Meer weten

  • Zie onder ‘download projectplan’ Voeding 2025

 

  • 15.15 | Ontvangst
  • 15.30 | Welkom en Programmatoelichting – Cees van Beukeringmodertor, en onze gastheer Ad Verhagen van Zorg-waard
    • Elevator pitch:
      • E&R Project ‘Food & Hospitality 2025 voor koplopers’
  • 15.50 | Voeding 3D printen – Zorg-waard Ad Verhagen en zijn kok Martijn
  • Hospitality als kern van het aanbod in de zorg
  • Praktijkevaluatie ‘field lab’ 3D printen van voeding als uitdaging
  • Do’s and don’ts van 3D printen van voeding
  • 16.10 | 3D printen van voeding
    • Kansen in de zorg, ziekenhuizen en belevingsindustrie door Antien Zuidberg van de HAS
  • 16.30 | Werk in uitvoering. 3B toets van onze ‘Fieldlabs’ op Behoefte, Belofte en Bewijs.
Elevator pitch van 8 ‘food & hospitality 2025’ fieldlabs:

  • Hospitality als uitgangspunt van voeding –
  • Meer eten minder zorg –
  • Voedselafval bestaat niet –
  • 3D printen van voeding als nieuwe manier van het bereiden van voeding voor mensen met eetproblemen –
  • Voeding slim bewaren –
  • Voeding lokaal, van grond tot mond –
  • Wijkbedrijf –
  • De winst van beter voeding voor meer vitaliteit, gezondheid en duurzaamheid

Vervolg bijeenkomsten

  • 16 mei 2019 | 15.30 – 18.30 | Bergen op Zoom | SuikerLab | Personaliseren van Voeding en Ingrediënten en bereidingswijze
  • 4 juni 2019 | 15.30 – 18.30 | Delft | Personaliseren van Voeding en Ingrediënten en bereidingswijze ism HAS en e TU Delft
  • 17 september 2019 | 15.30 – 18.30 | Den Bosch | –
  • Bij Zorg-waard, in Restaurant De Rembrandt, Rembrandtplein 1, 3262 HW Oud-Beijerland
  • 28 maart 2019
  • 15.30 – 18.30 (Projectgroepleden van 14.45 – 15.15 projectgroepoverleg)
  • Gratis voor leden, No-show-beleid
  • Niet-leden: € 125,- (ex. btw)
Field labs Food & Hospitality 2025
FL1. Hositality als uitgangspunt van voeding – Ad Verhagen -  Zorg-waard FL2. Meer eten minder zorg - Phyllis den Brok, auteur van het boek ‘Meer eten minder zorg’. www.meeretenminderzorg.nl FL3. Voedselafval bestaat niet
FL4. 3D printen van voeding als nieuwe manier van het bereiden van voeding voor mensen met eetproblemen - Tjebbe Will FL5. Voeding slim bewaren - FL6. Voeding lokaal -
FL7. Wijkbedrijf Lage Land is een initiatief van DOCK, Buurtwerk, Middin en de Lelie zorggroep. Deze organisaties maken deel uit van de BSPA. Die afkorting staat voor Buurtgericht Samenwerken Prins Alexander en is een samenwerkingsverband van zorg- en welzijnsorganisaties in Rotterdam Prins Alexander. Aad de Kool | Adviseur Raad van Bestuur bij Lelie Zorggroep | Netwerk & ondersteuning FL8. De winst van beter voeding voor meer vitaliteit en gezondheid - FL9. ...............
Op zoek naar meer innovaties, zie InnovationSpotter
Experts
Bert van de Wijdeven Lekkerthuisblijvenwonen | Jongere ouderen Phyllis den Brok | Phliss Hetzelfde anders zien | Auteur van het boek ‘Meer eten minder zorg’ | Voeding

 

Olivier Povel | Healthplus.ai | Topic: Betrouwbaarheid  & veiligheid – kunstmatige intelligentie
Froukje Sleeswijk Visser | Industrieel Ontwerp van de TU Delft | myfutures.nl | Angela Kunne | ZorgButler | Terug naar de eenvoud: warmte, liefde en respect met aandacht. Ceel Elemans | ING Sectormanager | Markt
Geert van der Heijden | sectorspecialist Gezondheidszorg bij Rabobank Nederland | Gezondheidszorg Gerben Hieminga | Econoom | expert / specialist | economie, risk management, energie, utilities, duurzaamheid, microfinanciering, CSR, MVO |
Circulaire economie en financiering
Richard van Tilborg | Partner innovatieve technologie / Director SMART | Topic: Innovatief en efficiënt – Big Data & Internet of Things
Projectgroepleden
Ad Verhagen | Zorg-waard | Voorzitter stuurgroep Cees van Beukering | VastgoedBS | Vice voorzitter Aad de Kool | Adviseur Raad van Bestuur bij Lelie Zorggroep | Netwerk & ondersteuning

 

Projectorganisatie
Cees van Beukering | VastgoedBS | Moderator a.i. Tjebbe Will | Project innovatie spotter | Programmamanager Vacature | InnovotionSpotter

 

Doelstellingen

  • Koploper te blijven in voeding.
  • Realiseren van vernieuwende voeding projecten

Wat levert deelname op als?

  • Lid van de projectgroep.
    • Projectgroepleden kunnen zonder verder kosten deelnemen aan alle E&R Bijeenkomsten die gehouden worden op aansprekende locaties en inleiders, Experts die ons informeren over nieuwe ontwikkelingen. Projectgroepleden ontvangen daarnaast updates van het projectplan, roadmap ‘3d printen van voedsel voor koplopers’ alsmede, ex-ante en ex-post rapporten
    • Projectgroepleden kunnen inschrijven voor coachingExperts staan tussen de bijeenkomsten door klaar om projectgroepleden te coachen om hun kennis en vaardigheden uit te breiden om een nog betere opdrachtgever en aanbieder te zijn in voeding. De vele vragen die bij ‘3d printen van voedsel voor koplopers’ opkomen kunnen in gezamenlijke en individuele coaching sessies worden beantwoord. Evaluatie-studie: ben je voldoende gecoacht? Zet dan gezamenlijk je skills in om een evaluatie uit te voeren van één van de vele gerealiseerde voeding projecten in de Benelux. Doe aanbevelingen voor optimalisatie, wij projecten op hun onderlinge synergie. Help héél de Benelux mee om slimmer te worden! Innoveren: door deel te nemen, blijf je aangehaakt bij de voorhoede. Sluit je aan en help de agenda uit te breiden in de richting die jij voor ogen hebt voor jouw voeding projecten. Daarbij is de InnovationSpoter van de projectgroep behulpzaam die www.InnovationSpotter.com van het Platform Economie & Ruimte in de gaten houdt om te zien welke nieuwe producten en diensten interessant zijn om te volgen om toe te passen bij voeding projecten. 
  • Experts, onze experts zetten ons op het spoor van nieuwe producten en diensten om onze doelstelling waar te maken. Bent u zelf expert of kent u iemand die u als exert zou willen aanbevelen dan horen wij dat graag van u.
  • Geslaagden van de hogescholen en universiteiten waar het onderwerp voeding in ruim aan de orde is gekomen kunnen zich als Qualified  Business Developer (QBD) registeren voor € 54,45 incl. btw per persoon per jaar en kunnen daardoor de bijeenkomsten van het E&R Project ‘voeding voor koplopers’ zonder kosten bijwonen, voor aanmelden ga naar: Meedoen
  • U kunt ook per bijeenkomst mee doen. Ga naar: Aanmelden voor deze bijeenkomst >
  • Informele zakelijke setting met maximaal 25 deelnemers
  • Over onze aanpak, zie ‘over ons’ 
  • Meedoen of vragen? Neem contact op met Jacqueline Mols | +316-13268671 | j.mols@economie-ruimte.nl

Aankomende projecten

Agenda

Let op! je moet je inschrijven om deel te mogen nemen aan deze projecten

  • Risicobeheer VvE’s 20-03-2019

    Praktijkcase – slimmer en goedkoper in risicobeheer voor VvE’s en VvE-Beheerders

    Locatie: Utrecht

    Thema: Risico’s, Risicobeheer, VvE

    Meer informatie

  • Langer zelfstandig thuis wonen 2025 28-03-2019

    3D Printen van voeding.

    Organisatie E&R Projectgroep 3D printen van voeding ism E&R Projectgroep langer zelfstandig thuis wonen

    Locatie: Puttershoek | Bij Zorg-waard

    Thema: Voeding, Medicatie, Gezondheid, Langer zelfstandig thuis wonen, Ouderen, Voedsel

    Meer informatie

aanmelden

Schrijf je nu in voor een van onze projecten.

Leden van InnovationSpotter blijven op de hoogte van de laatste innovaties op hun vakgebied en hebben altijd en overal beschikking over de database met innovatiesen contactgegevens van de makers.

Our Classes

Bekijk onze projecten

Van smart city-IoT naar slim samenleven

Meerwaarde creëren door gebruik te maken van nieuwe ‘technologieën’ voor het ontwikkelen van nieuw oplossingen van wonen

Mobiliteit

Door nieuwe ‘technologieën’ kan je veel sneller, comfortabeler en goedkoper van A naar B. Daarnaast zal het vervoer ook veiliger, vlotter en schoner kunnen.

Smart bedrijven, duurzame bedrijventerreinen

Bedrijvenparken worden smart en duurzaam, samen met toename van productiviteit, verlaging van de energiekosten en milieubelasting.

Nieuwe werken

Ondernemers en recruiters op bezoek bij Smart Robotics het nieuwe uitzendbureau voor robots.

Inschrijven

Schrijf je hier in om deel te nemen aan de bijeenkomst van het project

Schrijf je hier in om deel te nemen aan de bijeenkomst van het project

Blijf up-to-date!

Schrijf je gratis in en blijf op de hoogte

MENU